じゅんべの、ほっとひと息！

　　今年は、県内の有名な温泉で、忘年会をしました　

この忘年会は旦那の会社関係の人たちの集まりで毎年行われます　

今年は、おばあちゃんも連れて行きました　

料理がとてもおいしかったですよ。
シンプルなのですが、「茶碗蒸し」がとても気に入りました　
茶碗蒸しの中身は、銀杏、鶏肉、筍、ですが、とても懐かしい味でした　

炊き込みご飯もおいしかったなぁ・・・全体にあっさりしたあじつけでしたね　

朝は、和食・・・「もずくの味噌汁」が美味しかったです　

おばあちゃんは、おとといから忘年会続きで
温泉から11時頃帰って来て、すぐ老人会の忘年会に出かけました　

うちのおばあちゃんは元気がいいです　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日は『出世魚』のお話をしたいと思います　

「ぶり」は出世魚なのは、よく知られていますが
関東と関西で、成長過程で呼び方が違います。
また地方でも違うんですよ　

関東では「わかし」「いなだ」「わらさ」「ぶり」の順です。
関西では「つばす」「わかな」「めじろ」「または「はまち」「ぶり」と呼ばれています。

『寒ぶり』というのは、11月〜3月が脂がのっておいしいです　

切り身を選ぶときは、透明感があるものが、新鮮でおいしいです　

また、刺身の他に、塩焼き、照り焼きも美味しいです　　

頭や中落ちは、あら煮やぶり大根にすると、美味しくいただけます　　　　

　　　な〜んか変なお天気　

我が家の次男が、12月14日から4泊5日の修学旅行へ行きました。
行き先は『北海道』です。

修学旅行と言うより、スキー合宿のようなもので、2日間はみっちり
スキー教室でしごかれるみたいです　

我が家では、子供が保育園の頃から、毎年ではないけれど
スキーに連れて行ってました　

でも、保育園生位だと、まともにはすべりませんよね。
箱スキーで滑るばかりで、スキーなんか全然興味なし・・・　

我が家でまともに滑れるのは、私くらいですかね　

そんな、次男が今日の夕方帰ってきます。
子供が一人でもいないと、楽ですが、2〜3日経った頃から
なんとなく寂しくなってきました　　

居るとうるさいけど、居ないと物足りない・・・って感じです　

「お土産は買ってこなくてもいいよ」って言ったので
何も期待はしていませんが、修学旅行初日の夜
TELがかかってきて「マグロとウニ、どっちがいい？？」
なんてへんな事言ってましたね・・・なんのこっちゃ　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

そろそろ、「おもち」のおいしい季節　
お正月の定番ですよね。そこでおもちについて少しお話します　

焼きもちは、網で焼くなら、『遠火の中火』って言いますよね　

網でおもちを焼く場合は、たびたび裏返すと
むらなく火が通り、ふっくらと焼けます　

注意する事は、焦げやすいので、ガス台の両側に空き缶を置き
その上に網を乗せて、遠火の中火で焼きましょう　

フライパンを使う時は、フッ素樹脂加工のものにおもちを並べ
中火にかけましょう。カリっと仕上げたい場合は、ふたはしないほうが良いです。裏返すのも時々でいいでしょう　

オーブントースターを使うと、ふっくらと焼きあがりますが
天パンの付いていないタイプは、ふくらんで割れたおもちが
網にくっつくので、気をつけましょう　

本当に悲しい出来事でした 　先月、11月20日高校の同級生でずっと仲が良かった、友達が突然亡くなりました

去年の11月頃TELで「しばらく入院することになったよ。実はガンが見つかってね。」・・・このTELを受けた時はショックでしたね

でも治療をすれば治るような感じだったので、「じゃあ、退院したら連絡してね。みんなで集まって食事に行こうね。」でもいざ退院したというTELもらっても、友達は「抗がん剤の治療がかなりきつくて、まだみんなに会えない。」って言っていたんです

友達の苦しみをわかってあげられなかったことが悔しいです

先月、心臓発作で急に亡くなってしまいました・・・残念です

本当に、身近な友達が、急に亡くなると言う事は、辛いです

劣

こんにちは 今日もお天気いいみたいですね

ところで、さっきTELで言ってたけど、初代新幹線『0系』が、11月で引退するんです あまり新幹線に乗らないんだけど、今年はすでに、6回も新幹線にお世話になりました

春、夏の甲子園での高校野球応援 9月には、姪の結婚式出席のため大阪まで、新幹線に乗りました

『レールスター』に3回乗り、あとは0系と500系でした。新幹線に乗っても、うろうろする方ではないので、新幹線の中がどうなっているのかよく知りません。まぁトイレくらいはどんなのかわかるけど・・・ビッフェってあったんだなぁって今頃気づきました。情けない話です

でもほんと、新幹線で大阪まで私の住んでいるところから、5〜600キロあるんですけど、『レールスター』で2時間15分で行けるんですよ 早いですよね・・・日本人って凄いと思いました

0系は時速が遅いので引退するのかﾅｧ 　もう、老朽化してるんだろうけど、なんか寂しいですね 『0系』お疲れ様

ところで、今日の晩ご飯は、カレーです・・・手抜きではありません。夕方から用事があって、ばたばたするので、今から作っておこうかなと思ってカレーになりました

もう一品何か欲しいんですけど、カレーにあうもの・・・やっぱりサラダがいいかもね

今日は一日中、憂鬱なお天気だなぁ

台風15号が日本列島に近づいているせいなんでしょうね。確か先週も台風が来たような・・・私の住んでいる所は、台風の影響はあまりなかったんだけど、今回の台風で大雨や強風の被害がでなきゃいいんだけど・・・心配だな

気象庁の予報では、このままだと明日頃九州南部、そのあと四国、だいたい日本の東側を通るということなので、あてはまる地域の皆様は、台風対策をしっかりお願いしますね またそうでない地域の方も、もしかして台風の進路が変るかもしれないので、雨や風に気をつけて下さいね

ところで、昨日はトリムバレーの練習でした。昨日は男性と混合で練習したのですが、私たちのチームは10月18日に試合に出るメンバーが揃っていたので、女性だけのチームで男性と練習試合をしました

やっぱり男性の打つスパイクは、強烈です ほとんど真下に打ってくるし、レシーブできたとしても、ボールが変に跳ね飛ばされてしまいます。別に腕を振っているわけではないのですが・・・力負けですかね

自分としては、スパイクを打つのも大事だけど、ボールを拾って拾って拾いまくらないと勝てないと思います。後はサーブです。確実にサーブを入れる この2点がうまく出来れば、決勝トーナメントもかなり勝ち進めるのではないかと思っています

ここでひと息、オムレツのじょうずな作り方を紹介します

（材料）卵・・・・・・・・・2個
　　　　牛乳・・・・・・・・大さじ2
　　　　塩・・・・・・・・・小さじ1/8
　　　　こしょう・・・・・・少々
　　　　バター・・・・・・・大さじ1
　　　　トマトケチャップ・・適宜
　　　　付け合せ・・パセリ・適宜

『作りかた』

ボウルに卵を割りカラザをとり除き、ボウルの底に菜箸をつけて、静に泡立てないようにほぐします。

牛乳、塩、こしょうを入れて混ぜます。

フライパンを熱してバターを溶かし を一気に流し込み、箸で大きく円を描くようにかき混ぜ、やわらかい半熟状にします。

半熟状になったらいったん火からおろし、卵の手前から半月状になるように寄せていきましょう。

再び火にかけ、木の葉形に形をととのえながら焼きましょう。

フライパンの端から菜箸で静に器に移し、トマトケチャップをかけ、パセリを添えましょう。

覚えてポイント

�@フライパンの柄の付け根の底を菜箸でトントンとたたき、反動で卵の向こう側を手前に返しましょう。

�A向こう側の端を手前に折りましょう。

�Bひっくり返して木の葉形に形を整えながら少し焼きましょう。

以上3つのことを気にしながら要領よく焼いてみましょうね・・・おいしいオムレツが出来上がるはずです 頑張って下さいね


　　　　

こんにちは。今日は大腸検査の結果を聞きに行きました

先週、大腸を内視鏡で検査してもらい、小さなポリープがあったので、採ってもらいました。

まあ、私の場合、毎年大腸を内視鏡で検査してもらっていますが、毎年１〜２個ポリープが出来ているんですでも大丈夫です。検査の結果は、良性のポリープで、心配ないそうですほっとしていますが、毎年検査を受けないといけないのは、ちょっと辛いです

検査を受けた事がある人はわかると思いますが、下剤を1.8〜2飲まないといけないんです。スポーツ飲料みたいな味ですが、そう思うのは最初の１〜２杯までです。途中からだんだん気分が悪くなり、去年は残り２杯位で飲めなくなり、吐いてしまいました

今回は病院をかえたので、下剤の味も少し変わっていて、１時間で1.8飲みました。まあ去年よりましでしたね

でも、大腸検査に限らず、検査はみんな受けておいた方がいいですよ何事も用心、用心ですから

ほっとひと息！出来た今日一日でした

今日は、とても良いお天気です

先日、姪の結婚式に出席するため、大阪に行って来ました。

挙式は、結婚式場のあるホテルの教会でした
初めてだったので、私のほうが緊張してしまいました
素敵な結婚式でした。流れてくるメロディーが、とてもここちよく感じられましたよ

披露宴は、メルヘンチックで可愛くまとめられていました。
料理はフランス料理でフルコース？？みたいでした
和食なら茶碗蒸しが出たんだろうけど、フランス料理なので、茶碗蒸しは出ませんでした。代わりにフカヒレのスープが出ました
他にも、カニ料理やひれ肉や香味野菜のゼリー寄せなど・・・でも私にはフランス料理より、和食のほうが似合っていると思いました

　　　　　

参りましたね　　毎日、猛暑日　　

外に出たら、やけどしそうに暑いです　

8月2日に甲子園へ行ってきます。地元の工業高校が、甲子園に出場するので、応援に行ってきます　

でも、この暑さ、何とかして欲しいです　　

ところで、TVのニュースでも言ってましたが、新日鉄八幡製鉄所で火災が発生したんです・・・その煙が我が家から見えます。

朝、ゴミ出しに行った時、真っ黒な帯状の雲を発見　
『なんじゃこりゃぁ　　』なんて『また雨でも降るんかい！』そう思っていたら、火事だったんです　

パイプの中に残っているガスが燃え尽きないと、消えないそうで今も火は消えていないようです。

周辺の住民の皆さんは、不安だろうなぁ　

お見舞い申し上げます　

今日一日燃え尽きると言う事なので、待つしかないですね　　

あち〜よぉ

いや〜参りますね・・・朝から暑くて暑くて、今、家の中は３０度です。氷ばかりかじってますよ。さっき整骨院に行ってきたけど、整骨院の先生から『水分不足！』だと言われました

結構お茶とか、コーヒー飲んでいるつもりですが、水が一番いいそうですだいたい一日２リッター位は水を飲んだ方がいいとか

でも『トイレに近くなりそうで！』な〜んて事言ってられませんよね。まぁ少しずつ分けて、一日２リッター水分補給するようにします

私の住んでいる県内では、昨日から夏の甲子園出場を賭けた『高校野球県大会』が始まりました

この暑さの中、選手達は頑張っています 私はバレーボールをしていますが、体育館の中なので、強い日差しからは逃れられますが、やはりこの時期蒸し暑く、目まいや筋肉のけいれんなど、故障者が続出なんです

選手は暑さに耐えながら、プレーをしていますが、応援団もこの暑さの中、一生懸命母校の応援頑張っているんです

何年か前、ちょうどこの時期、県予選の応援に行きました。暑いと言うのは当たり前なのですが、応援団の気合の入った応援に、熱いものを感じましたね

もし、地元の高校が、甲子園に出場するのなら、甲子園に応援行こうかと思っています･･･暑さは覚悟の上です

頑張れ、高校球児

　　　今日は、朝からお日様が、がんがん照っています

暑くなるんだろうな〜〜〜

今日は、町内の清掃日です

でも、だ〜れもお掃除なんかしていません・・・「9時までに終了するように！」と、回覧板に書いてありましたが、どうなってるんでしょうか　

まっいいか。何か言ってきたら、出る事にします

ところで、果物は、冷凍でおいしいデザートになるんですよ

果物は、旬のものを食べるのが一番おいしいと思うのですが、旬に買いだめし、冷凍しておいて、氷菓子として食べるのも楽しいものです

参考までに、苺はヘタを取り砂糖をまんべんなくまぶし密閉容器に入れ、冷凍します。食べる時は、半解凍し牛乳をかけていただきましょう

同じようにイチジクは洗って、1個ずつタップに包み冷凍します。
バナナや柿は、皮をむいてカットしてから冷凍しましょう

果物の旬ではない時期にでも、おいしく食べられますので、お試し下さいね　　　

　

　　今年は、県内の有名な温泉で、忘年会をしました　

この忘年会は旦那の会社関係の人たちの集まりで毎年行われます　

今年は、おばあちゃんも連れて行きました　

料理がとてもおいしかったですよ。
シンプルなのですが、「茶碗蒸し」がとても気に入りました　
茶碗蒸しの中身は、銀杏、鶏肉、筍、ですが、とても懐かしい味でした　

炊き込みご飯もおいしかったなぁ・・・全体にあっさりしたあじつけでしたね　

朝は、和食・・・「もずくの味噌汁」が美味しかったです　

おばあちゃんは、おとといから忘年会続きで
温泉から11時頃帰って来て、すぐ老人会の忘年会に出かけました　

うちのおばあちゃんは元気がいいです　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日は『出世魚』のお話をしたいと思います　

「ぶり」は出世魚なのは、よく知られていますが
関東と関西で、成長過程で呼び方が違います。
また地方でも違うんですよ　

関東では「わかし」「いなだ」「わらさ」「ぶり」の順です。
関西では「つばす」「わかな」「めじろ」「または「はまち」「ぶり」と呼ばれています。

『寒ぶり』というのは、11月〜3月が脂がのっておいしいです　

切り身を選ぶときは、透明感があるものが、新鮮でおいしいです　

また、刺身の他に、塩焼き、照り焼きも美味しいです　　

頭や中落ちは、あら煮やぶり大根にすると、美味しくいただけます　　　　

　　　な〜んか変なお天気　

我が家の次男が、12月14日から4泊5日の修学旅行へ行きました。
行き先は『北海道』です。

修学旅行と言うより、スキー合宿のようなもので、2日間はみっちり
スキー教室でしごかれるみたいです　

我が家では、子供が保育園の頃から、毎年ではないけれど
スキーに連れて行ってました　

でも、保育園生位だと、まともにはすべりませんよね。
箱スキーで滑るばかりで、スキーなんか全然興味なし・・・　

我が家でまともに滑れるのは、私くらいですかね　

そんな、次男が今日の夕方帰ってきます。
子供が一人でもいないと、楽ですが、2〜3日経った頃から
なんとなく寂しくなってきました　　

居るとうるさいけど、居ないと物足りない・・・って感じです　

「お土産は買ってこなくてもいいよ」って言ったので
何も期待はしていませんが、修学旅行初日の夜
TELがかかってきて「マグロとウニ、どっちがいい？？」
なんてへんな事言ってましたね・・・なんのこっちゃ　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

そろそろ、「おもち」のおいしい季節　
お正月の定番ですよね。そこでおもちについて少しお話します　

焼きもちは、網で焼くなら、『遠火の中火』って言いますよね　

網でおもちを焼く場合は、たびたび裏返すと
むらなく火が通り、ふっくらと焼けます　

注意する事は、焦げやすいので、ガス台の両側に空き缶を置き
その上に網を乗せて、遠火の中火で焼きましょう　

フライパンを使う時は、フッ素樹脂加工のものにおもちを並べ
中火にかけましょう。カリっと仕上げたい場合は、ふたはしないほうが良いです。裏返すのも時々でいいでしょう　

オーブントースターを使うと、ふっくらと焼きあがりますが
天パンの付いていないタイプは、ふくらんで割れたおもちが
網にくっつくので、気をつけましょう　

本当に悲しい出来事でした 　先月、11月20日高校の同級生でずっと仲が良かった、友達が突然亡くなりました

去年の11月頃TELで「しばらく入院することになったよ。実はガンが見つかってね。」・・・このTELを受けた時はショックでしたね

でも治療をすれば治るような感じだったので、「じゃあ、退院したら連絡してね。みんなで集まって食事に行こうね。」でもいざ退院したというTELもらっても、友達は「抗がん剤の治療がかなりきつくて、まだみんなに会えない。」って言っていたんです

友達の苦しみをわかってあげられなかったことが悔しいです

先月、心臓発作で急に亡くなってしまいました・・・残念です

本当に、身近な友達が、急に亡くなると言う事は、辛いです

劣

こんにちは 今日もお天気いいみたいですね

ところで、さっきTELで言ってたけど、初代新幹線『0系』が、11月で引退するんです あまり新幹線に乗らないんだけど、今年はすでに、6回も新幹線にお世話になりました

春、夏の甲子園での高校野球応援 9月には、姪の結婚式出席のため大阪まで、新幹線に乗りました

『レールスター』に3回乗り、あとは0系と500系でした。新幹線に乗っても、うろうろする方ではないので、新幹線の中がどうなっているのかよく知りません。まぁトイレくらいはどんなのかわかるけど・・・ビッフェってあったんだなぁって今頃気づきました。情けない話です

でもほんと、新幹線で大阪まで私の住んでいるところから、5〜600キロあるんですけど、『レールスター』で2時間15分で行けるんですよ 早いですよね・・・日本人って凄いと思いました

0系は時速が遅いので引退するのかﾅｧ 　もう、老朽化してるんだろうけど、なんか寂しいですね 『0系』お疲れ様

ところで、今日の晩ご飯は、カレーです・・・手抜きではありません。夕方から用事があって、ばたばたするので、今から作っておこうかなと思ってカレーになりました

もう一品何か欲しいんですけど、カレーにあうもの・・・やっぱりサラダがいいかもね

今日は一日中、憂鬱なお天気だなぁ

台風15号が日本列島に近づいているせいなんでしょうね。確か先週も台風が来たような・・・私の住んでいる所は、台風の影響はあまりなかったんだけど、今回の台風で大雨や強風の被害がでなきゃいいんだけど・・・心配だな

気象庁の予報では、このままだと明日頃九州南部、そのあと四国、だいたい日本の東側を通るということなので、あてはまる地域の皆様は、台風対策をしっかりお願いしますね またそうでない地域の方も、もしかして台風の進路が変るかもしれないので、雨や風に気をつけて下さいね

ところで、昨日はトリムバレーの練習でした。昨日は男性と混合で練習したのですが、私たちのチームは10月18日に試合に出るメンバーが揃っていたので、女性だけのチームで男性と練習試合をしました

やっぱり男性の打つスパイクは、強烈です ほとんど真下に打ってくるし、レシーブできたとしても、ボールが変に跳ね飛ばされてしまいます。別に腕を振っているわけではないのですが・・・力負けですかね

自分としては、スパイクを打つのも大事だけど、ボールを拾って拾って拾いまくらないと勝てないと思います。後はサーブです。確実にサーブを入れる この2点がうまく出来れば、決勝トーナメントもかなり勝ち進めるのではないかと思っています

ここでひと息、オムレツのじょうずな作り方を紹介します

（材料）卵・・・・・・・・・2個
　　　　牛乳・・・・・・・・大さじ2
　　　　塩・・・・・・・・・小さじ1/8
　　　　こしょう・・・・・・少々
　　　　バター・・・・・・・大さじ1
　　　　トマトケチャップ・・適宜
　　　　付け合せ・・パセリ・適宜

『作りかた』

ボウルに卵を割りカラザをとり除き、ボウルの底に菜箸をつけて、静に泡立てないようにほぐします。

牛乳、塩、こしょうを入れて混ぜます。

フライパンを熱してバターを溶かし を一気に流し込み、箸で大きく円を描くようにかき混ぜ、やわらかい半熟状にします。

半熟状になったらいったん火からおろし、卵の手前から半月状になるように寄せていきましょう。

再び火にかけ、木の葉形に形をととのえながら焼きましょう。

フライパンの端から菜箸で静に器に移し、トマトケチャップをかけ、パセリを添えましょう。

覚えてポイント

�@フライパンの柄の付け根の底を菜箸でトントンとたたき、反動で卵の向こう側を手前に返しましょう。

�A向こう側の端を手前に折りましょう。

�Bひっくり返して木の葉形に形を整えながら少し焼きましょう。

以上3つのことを気にしながら要領よく焼いてみましょうね・・・おいしいオムレツが出来上がるはずです 頑張って下さいね


　　　　

こんにちは。今日は大腸検査の結果を聞きに行きました

先週、大腸を内視鏡で検査してもらい、小さなポリープがあったので、採ってもらいました。

まあ、私の場合、毎年大腸を内視鏡で検査してもらっていますが、毎年１〜２個ポリープが出来ているんですでも大丈夫です。検査の結果は、良性のポリープで、心配ないそうですほっとしていますが、毎年検査を受けないといけないのは、ちょっと辛いです

検査を受けた事がある人はわかると思いますが、下剤を1.8〜2飲まないといけないんです。スポーツ飲料みたいな味ですが、そう思うのは最初の１〜２杯までです。途中からだんだん気分が悪くなり、去年は残り２杯位で飲めなくなり、吐いてしまいました

今回は病院をかえたので、下剤の味も少し変わっていて、１時間で1.8飲みました。まあ去年よりましでしたね

でも、大腸検査に限らず、検査はみんな受けておいた方がいいですよ何事も用心、用心ですから

ほっとひと息！出来た今日一日でした

今日は、とても良いお天気です

先日、姪の結婚式に出席するため、大阪に行って来ました。

挙式は、結婚式場のあるホテルの教会でした
初めてだったので、私のほうが緊張してしまいました
素敵な結婚式でした。流れてくるメロディーが、とてもここちよく感じられましたよ

披露宴は、メルヘンチックで可愛くまとめられていました。
料理はフランス料理でフルコース？？みたいでした
和食なら茶碗蒸しが出たんだろうけど、フランス料理なので、茶碗蒸しは出ませんでした。代わりにフカヒレのスープが出ました
他にも、カニ料理やひれ肉や香味野菜のゼリー寄せなど・・・でも私にはフランス料理より、和食のほうが似合っていると思いました

　　　　　

参りましたね　　毎日、猛暑日　　

外に出たら、やけどしそうに暑いです　

8月2日に甲子園へ行ってきます。地元の工業高校が、甲子園に出場するので、応援に行ってきます　

でも、この暑さ、何とかして欲しいです　　

ところで、TVのニュースでも言ってましたが、新日鉄八幡製鉄所で火災が発生したんです・・・その煙が我が家から見えます。

朝、ゴミ出しに行った時、真っ黒な帯状の雲を発見　
『なんじゃこりゃぁ　　』なんて『また雨でも降るんかい！』そう思っていたら、火事だったんです　

パイプの中に残っているガスが燃え尽きないと、消えないそうで今も火は消えていないようです。

周辺の住民の皆さんは、不安だろうなぁ　

お見舞い申し上げます　

今日一日燃え尽きると言う事なので、待つしかないですね　　

あち〜よぉ

いや〜参りますね・・・朝から暑くて暑くて、今、家の中は３０度です。氷ばかりかじってますよ。さっき整骨院に行ってきたけど、整骨院の先生から『水分不足！』だと言われました

結構お茶とか、コーヒー飲んでいるつもりですが、水が一番いいそうですだいたい一日２リッター位は水を飲んだ方がいいとか

でも『トイレに近くなりそうで！』な〜んて事言ってられませんよね。まぁ少しずつ分けて、一日２リッター水分補給するようにします

私の住んでいる県内では、昨日から夏の甲子園出場を賭けた『高校野球県大会』が始まりました

この暑さの中、選手達は頑張っています 私はバレーボールをしていますが、体育館の中なので、強い日差しからは逃れられますが、やはりこの時期蒸し暑く、目まいや筋肉のけいれんなど、故障者が続出なんです

選手は暑さに耐えながら、プレーをしていますが、応援団もこの暑さの中、一生懸命母校の応援頑張っているんです

何年か前、ちょうどこの時期、県予選の応援に行きました。暑いと言うのは当たり前なのですが、応援団の気合の入った応援に、熱いものを感じましたね

もし、地元の高校が、甲子園に出場するのなら、甲子園に応援行こうかと思っています･･･暑さは覚悟の上です

頑張れ、高校球児

　　　今日は、朝からお日様が、がんがん照っています

暑くなるんだろうな〜〜〜

今日は、町内の清掃日です

でも、だ〜れもお掃除なんかしていません・・・「9時までに終了するように！」と、回覧板に書いてありましたが、どうなってるんでしょうか　

まっいいか。何か言ってきたら、出る事にします

ところで、果物は、冷凍でおいしいデザートになるんですよ

果物は、旬のものを食べるのが一番おいしいと思うのですが、旬に買いだめし、冷凍しておいて、氷菓子として食べるのも楽しいものです

参考までに、苺はヘタを取り砂糖をまんべんなくまぶし密閉容器に入れ、冷凍します。食べる時は、半解凍し牛乳をかけていただきましょう

同じようにイチジクは洗って、1個ずつタップに包み冷凍します。
バナナや柿は、皮をむいてカットしてから冷凍しましょう

果物の旬ではない時期にでも、おいしく食べられますので、お試し下さいね　　　

　

　　今年は、県内の有名な温泉で、忘年会をしました　

この忘年会は旦那の会社関係の人たちの集まりで毎年行われます　

今年は、おばあちゃんも連れて行きました　

料理がとてもおいしかったですよ。
シンプルなのですが、「茶碗蒸し」がとても気に入りました　
茶碗蒸しの中身は、銀杏、鶏肉、筍、ですが、とても懐かしい味でした　

炊き込みご飯もおいしかったなぁ・・・全体にあっさりしたあじつけでしたね　

朝は、和食・・・「もずくの味噌汁」が美味しかったです　

おばあちゃんは、おとといから忘年会続きで
温泉から11時頃帰って来て、すぐ老人会の忘年会に出かけました　

うちのおばあちゃんは元気がいいです　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日は『出世魚』のお話をしたいと思います　

「ぶり」は出世魚なのは、よく知られていますが
関東と関西で、成長過程で呼び方が違います。
また地方でも違うんですよ　

関東では「わかし」「いなだ」「わらさ」「ぶり」の順です。
関西では「つばす」「わかな」「めじろ」「または「はまち」「ぶり」と呼ばれています。

『寒ぶり』というのは、11月〜3月が脂がのっておいしいです　

切り身を選ぶときは、透明感があるものが、新鮮でおいしいです　

また、刺身の他に、塩焼き、照り焼きも美味しいです　　

頭や中落ちは、あら煮やぶり大根にすると、美味しくいただけます　　　　

　　　な〜んか変なお天気　

我が家の次男が、12月14日から4泊5日の修学旅行へ行きました。
行き先は『北海道』です。

修学旅行と言うより、スキー合宿のようなもので、2日間はみっちり
スキー教室でしごかれるみたいです　

我が家では、子供が保育園の頃から、毎年ではないけれど
スキーに連れて行ってました　

でも、保育園生位だと、まともにはすべりませんよね。
箱スキーで滑るばかりで、スキーなんか全然興味なし・・・　

我が家でまともに滑れるのは、私くらいですかね　

そんな、次男が今日の夕方帰ってきます。
子供が一人でもいないと、楽ですが、2〜3日経った頃から
なんとなく寂しくなってきました　　

居るとうるさいけど、居ないと物足りない・・・って感じです　

「お土産は買ってこなくてもいいよ」って言ったので
何も期待はしていませんが、修学旅行初日の夜
TELがかかってきて「マグロとウニ、どっちがいい？？」
なんてへんな事言ってましたね・・・なんのこっちゃ　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

そろそろ、「おもち」のおいしい季節　
お正月の定番ですよね。そこでおもちについて少しお話します　

焼きもちは、網で焼くなら、『遠火の中火』って言いますよね　

網でおもちを焼く場合は、たびたび裏返すと
むらなく火が通り、ふっくらと焼けます　

注意する事は、焦げやすいので、ガス台の両側に空き缶を置き
その上に網を乗せて、遠火の中火で焼きましょう　

フライパンを使う時は、フッ素樹脂加工のものにおもちを並べ
中火にかけましょう。カリっと仕上げたい場合は、ふたはしないほうが良いです。裏返すのも時々でいいでしょう　

オーブントースターを使うと、ふっくらと焼きあがりますが
天パンの付いていないタイプは、ふくらんで割れたおもちが
網にくっつくので、気をつけましょう　

本当に悲しい出来事でした 　先月、11月20日高校の同級生でずっと仲が良かった、友達が突然亡くなりました

去年の11月頃TELで「しばらく入院することになったよ。実はガンが見つかってね。」・・・このTELを受けた時はショックでしたね

でも治療をすれば治るような感じだったので、「じゃあ、退院したら連絡してね。みんなで集まって食事に行こうね。」でもいざ退院したというTELもらっても、友達は「抗がん剤の治療がかなりきつくて、まだみんなに会えない。」って言っていたんです

友達の苦しみをわかってあげられなかったことが悔しいです

先月、心臓発作で急に亡くなってしまいました・・・残念です

本当に、身近な友達が、急に亡くなると言う事は、辛いです

劣

こんにちは 今日もお天気いいみたいですね

ところで、さっきTELで言ってたけど、初代新幹線『0系』が、11月で引退するんです あまり新幹線に乗らないんだけど、今年はすでに、6回も新幹線にお世話になりました

春、夏の甲子園での高校野球応援 9月には、姪の結婚式出席のため大阪まで、新幹線に乗りました

『レールスター』に3回乗り、あとは0系と500系でした。新幹線に乗っても、うろうろする方ではないので、新幹線の中がどうなっているのかよく知りません。まぁトイレくらいはどんなのかわかるけど・・・ビッフェってあったんだなぁって今頃気づきました。情けない話です

でもほんと、新幹線で大阪まで私の住んでいるところから、5〜600キロあるんですけど、『レールスター』で2時間15分で行けるんですよ 早いですよね・・・日本人って凄いと思いました

0系は時速が遅いので引退するのかﾅｧ 　もう、老朽化してるんだろうけど、なんか寂しいですね 『0系』お疲れ様

ところで、今日の晩ご飯は、カレーです・・・手抜きではありません。夕方から用事があって、ばたばたするので、今から作っておこうかなと思ってカレーになりました

もう一品何か欲しいんですけど、カレーにあうもの・・・やっぱりサラダがいいかもね

今日は一日中、憂鬱なお天気だなぁ

台風15号が日本列島に近づいているせいなんでしょうね。確か先週も台風が来たような・・・私の住んでいる所は、台風の影響はあまりなかったんだけど、今回の台風で大雨や強風の被害がでなきゃいいんだけど・・・心配だな

気象庁の予報では、このままだと明日頃九州南部、そのあと四国、だいたい日本の東側を通るということなので、あてはまる地域の皆様は、台風対策をしっかりお願いしますね またそうでない地域の方も、もしかして台風の進路が変るかもしれないので、雨や風に気をつけて下さいね

ところで、昨日はトリムバレーの練習でした。昨日は男性と混合で練習したのですが、私たちのチームは10月18日に試合に出るメンバーが揃っていたので、女性だけのチームで男性と練習試合をしました

やっぱり男性の打つスパイクは、強烈です ほとんど真下に打ってくるし、レシーブできたとしても、ボールが変に跳ね飛ばされてしまいます。別に腕を振っているわけではないのですが・・・力負けですかね

自分としては、スパイクを打つのも大事だけど、ボールを拾って拾って拾いまくらないと勝てないと思います。後はサーブです。確実にサーブを入れる この2点がうまく出来れば、決勝トーナメントもかなり勝ち進めるのではないかと思っています

ここでひと息、オムレツのじょうずな作り方を紹介します

（材料）卵・・・・・・・・・2個
　　　　牛乳・・・・・・・・大さじ2
　　　　塩・・・・・・・・・小さじ1/8
　　　　こしょう・・・・・・少々
　　　　バター・・・・・・・大さじ1
　　　　トマトケチャップ・・適宜
　　　　付け合せ・・パセリ・適宜

『作りかた』

ボウルに卵を割りカラザをとり除き、ボウルの底に菜箸をつけて、静に泡立てないようにほぐします。

牛乳、塩、こしょうを入れて混ぜます。

フライパンを熱してバターを溶かし を一気に流し込み、箸で大きく円を描くようにかき混ぜ、やわらかい半熟状にします。

半熟状になったらいったん火からおろし、卵の手前から半月状になるように寄せていきましょう。

再び火にかけ、木の葉形に形をととのえながら焼きましょう。

フライパンの端から菜箸で静に器に移し、トマトケチャップをかけ、パセリを添えましょう。

覚えてポイント

�@フライパンの柄の付け根の底を菜箸でトントンとたたき、反動で卵の向こう側を手前に返しましょう。

�A向こう側の端を手前に折りましょう。

�Bひっくり返して木の葉形に形を整えながら少し焼きましょう。

以上3つのことを気にしながら要領よく焼いてみましょうね・・・おいしいオムレツが出来上がるはずです 頑張って下さいね


　　　　

こんにちは。今日は大腸検査の結果を聞きに行きました

先週、大腸を内視鏡で検査してもらい、小さなポリープがあったので、採ってもらいました。

まあ、私の場合、毎年大腸を内視鏡で検査してもらっていますが、毎年１〜２個ポリープが出来ているんですでも大丈夫です。検査の結果は、良性のポリープで、心配ないそうですほっとしていますが、毎年検査を受けないといけないのは、ちょっと辛いです

検査を受けた事がある人はわかると思いますが、下剤を1.8〜2飲まないといけないんです。スポーツ飲料みたいな味ですが、そう思うのは最初の１〜２杯までです。途中からだんだん気分が悪くなり、去年は残り２杯位で飲めなくなり、吐いてしまいました

今回は病院をかえたので、下剤の味も少し変わっていて、１時間で1.8飲みました。まあ去年よりましでしたね

でも、大腸検査に限らず、検査はみんな受けておいた方がいいですよ何事も用心、用心ですから

ほっとひと息！出来た今日一日でした

今日は、とても良いお天気です

先日、姪の結婚式に出席するため、大阪に行って来ました。

挙式は、結婚式場のあるホテルの教会でした
初めてだったので、私のほうが緊張してしまいました
素敵な結婚式でした。流れてくるメロディーが、とてもここちよく感じられましたよ

披露宴は、メルヘンチックで可愛くまとめられていました。
料理はフランス料理でフルコース？？みたいでした
和食なら茶碗蒸しが出たんだろうけど、フランス料理なので、茶碗蒸しは出ませんでした。代わりにフカヒレのスープが出ました
他にも、カニ料理やひれ肉や香味野菜のゼリー寄せなど・・・でも私にはフランス料理より、和食のほうが似合っていると思いました

　　　　　

参りましたね　　毎日、猛暑日　　

外に出たら、やけどしそうに暑いです　

8月2日に甲子園へ行ってきます。地元の工業高校が、甲子園に出場するので、応援に行ってきます　

でも、この暑さ、何とかして欲しいです　　

ところで、TVのニュースでも言ってましたが、新日鉄八幡製鉄所で火災が発生したんです・・・その煙が我が家から見えます。

朝、ゴミ出しに行った時、真っ黒な帯状の雲を発見　
『なんじゃこりゃぁ　　』なんて『また雨でも降るんかい！』そう思っていたら、火事だったんです　

パイプの中に残っているガスが燃え尽きないと、消えないそうで今も火は消えていないようです。

周辺の住民の皆さんは、不安だろうなぁ　

お見舞い申し上げます　

今日一日燃え尽きると言う事なので、待つしかないですね　　

あち〜よぉ

いや〜参りますね・・・朝から暑くて暑くて、今、家の中は３０度です。氷ばかりかじってますよ。さっき整骨院に行ってきたけど、整骨院の先生から『水分不足！』だと言われました

結構お茶とか、コーヒー飲んでいるつもりですが、水が一番いいそうですだいたい一日２リッター位は水を飲んだ方がいいとか

でも『トイレに近くなりそうで！』な〜んて事言ってられませんよね。まぁ少しずつ分けて、一日２リッター水分補給するようにします

私の住んでいる県内では、昨日から夏の甲子園出場を賭けた『高校野球県大会』が始まりました

この暑さの中、選手達は頑張っています 私はバレーボールをしていますが、体育館の中なので、強い日差しからは逃れられますが、やはりこの時期蒸し暑く、目まいや筋肉のけいれんなど、故障者が続出なんです

選手は暑さに耐えながら、プレーをしていますが、応援団もこの暑さの中、一生懸命母校の応援頑張っているんです

何年か前、ちょうどこの時期、県予選の応援に行きました。暑いと言うのは当たり前なのですが、応援団の気合の入った応援に、熱いものを感じましたね

もし、地元の高校が、甲子園に出場するのなら、甲子園に応援行こうかと思っています･･･暑さは覚悟の上です

頑張れ、高校球児

　　　今日は、朝からお日様が、がんがん照っています

暑くなるんだろうな〜〜〜

今日は、町内の清掃日です

でも、だ〜れもお掃除なんかしていません・・・「9時までに終了するように！」と、回覧板に書いてありましたが、どうなってるんでしょうか　

まっいいか。何か言ってきたら、出る事にします

ところで、果物は、冷凍でおいしいデザートになるんですよ

果物は、旬のものを食べるのが一番おいしいと思うのですが、旬に買いだめし、冷凍しておいて、氷菓子として食べるのも楽しいものです

参考までに、苺はヘタを取り砂糖をまんべんなくまぶし密閉容器に入れ、冷凍します。食べる時は、半解凍し牛乳をかけていただきましょう

同じようにイチジクは洗って、1個ずつタップに包み冷凍します。
バナナや柿は、皮をむいてカットしてから冷凍しましょう

果物の旬ではない時期にでも、おいしく食べられますので、お試し下さいね